Είναι χαρακτηριστικό ότι το 20% των επιχειρήσεων δεν άνοιξε είτε γιατί το restart κρίθηκε ασύμφορο είτε γιατί τα συγκεκριμένα καταστήματα δεν πληρούν τις προϋποθέσεις για να ανοίξουν λόγω των περιορισμών που έχουν επιβληθεί για την πανδημία. «Η κίνηση ήταν πεσμένη, δεν βοήθησε βεβαίως και ο καιρός αλλά και το γεγονός ότι οι πρώτες μέρες τις εβδομάδας δεν είναι ενδεικτικές. Περιμένουμε το Σαββατοκύριακο για να βγάλουμε ασφαλέστερα συμπεράσματα» τόνισε σε δηλώσεις του ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων και πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ Γιώργος Καββαθάς ο οποίος επισήμανε επίσης ότι «αρκετές επιχειρήσεις που δεν έχουν τη δυνατότητα να εκμεταλλευτούν τη διάταξη για την επέκταση των τραπεζοκαθισμάτων παρέμειναν κλειστές και αναμένουν το άνοιγμα των εσωτερικών χώρων για να επαναλειτουργήσουν».Πρόσθεσε ότι εφόσον επιβεβαιωθεί το συμπέρασμα, αυτό θα έχει επιπτώσεις τόσο σε απώλειες θέσεων εργασίας όσο και στη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων, ενώ με τέτοια κρίση δεν θα μπορέσει να περάσει η μείωση του ΦΠΑ στην τιμή για τον καταναλωτή, σημείωσε ο κ. Καββαθάς. Χαρακτήρισε δε τα μέτρα της κυβέρνησης που αποφάσισε για τον κλάδο «ντροπιαστικά». Και αναφέρθηκε στα αιτήματα του κλάδου προκειμένου να μπορέσει να στηριχθεί η εστίαση.
