Νέο κύμα ανατιμήσεων απειλεί τη φέτα, καθώς η ευλογιά των αιγοπροβάτων έχει συρρικνώσει το ζωικό κεφάλαιο και μαζί την παραγωγή πρόβειου γάλακτος.
Το αποτέλεσμα είναι να ανοίγει ο δρόμος για νέες ανατιμήσεις, με την τιμή της να μπορεί να φτάσει, σύμφωνα με τον πρόεδρο της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας (ΕΔΟΦ) Μιχάλη Σαράντη, ακόμη και τα 15-16 ευρώ το κιλό, από περίπου 12-13 ευρώ σήμερα.
Η εξέλιξη δεν αφορά μόνο το πορτοφόλι του καταναλωτή. Αφορά ολόκληρη την αλυσίδα από τον κτηνοτρόφο και το τυροκομείο μέχρι το ράφι και τις εξαγωγές, καθώς η παραγωγική βάση της ελληνικής φέτας έχει δεχθεί ισχυρό πλήγμα.
Και το πρόβλημα δεν σταματά εδώ. Η εκτίμηση της ΕΔΟΦ είναι ότι μέχρι το τέλος της χρονιάς η απώλεια στο πρόβειο γάλα μπορεί να φτάσει περίπου τους 80.000 τόνους, εξέλιξη που θα μπορούσε να δημιουργήσει έλλειμμα περίπου 20.000 τόνων φέτας. Πρόκειται για εκτίμηση και όχι για οριστικό απολογισμό της παραγωγής του 2026.
Η σημερινή τιμή της φέτας κινείται περίπου στα 12-13 ευρώ το κιλό, όμως ο Μιχάλης Σαράντης εκτιμά ότι μπορεί να φτάσει στα 15-16 ευρώ.
Αυτό σημαίνει μια δυνητική αύξηση της τάξης του 23%-25% σε σχέση με το σημερινό επίπεδο, εφόσον επιβεβαιωθεί η συγκεκριμένη εκτίμηση.
Η πίεση, όμως, δεν προέρχεται μόνο από την παραγωγή. Υπάρχει και η άλλη πλευρά της εξίσωσης: η ζήτηση για ελληνική φέτα στο εξωτερικό παραμένει ισχυρή.
