Στο επίκεντρο βρίσκονται τα παραστατικά διακίνησης, τα ηλεκτρονικά δελτία αποστολής και το σύστημα «Άρτεμις 2», με τη φιλοδοξία να δημιουργηθεί μια ενιαία ψηφιακή αλυσίδα που θα επιτρέπει στις ελεγκτικές αρχές να διασταυρώνουν τις ποσότητες της ελληνικής πρώτης ύλης με τα προϊόντα που τελικά παράγονται και διατίθενται στην αγορά.
Η συζήτηση για το νέο πλαίσιο έχει ήδη ξεκινήσει, με τα ευπαθή προϊόντα και ειδικότερα την τιμολόγηση της σκόνης γάλακτος να βρίσκονται στο επίκεντρο.
Όπως ανέφερε ο πρώην αναπληρωτής πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) και μέλος του Δ.Σ. της ΕΘΕΑΣ, Χρήστος Τσοπάνος, το θέμα τέθηκε σε πρόσφατη σύσκεψη με την ΑΑΔΕ.
Από τον στάβλο στο ράφι με ένα ψηφιακό ίχνος
Η βασική φιλοσοφία του νέου μηχανισμού είναι κάθε ποσότητα γάλακτος ή κρέατος να αφήνει ηλεκτρονικό αποτύπωμα σε όλα τα στάδια της διακίνησής της.
Σύμφωνα με τον κ. Τσοπάνο, μέσω των σχετικών παραστατικών θα μπορεί να διασταυρώνεται η ποσότητα γάλακτος που εισέρχεται σε μια μεταποιητική μονάδα με την ποσότητα των προϊόντων που παράγονται και διοχετεύονται στην αγορά.
Στην πράξη, η ηλεκτρονική καταγραφή θα επιτρέπει να ελέγχεται εάν οι ποσότητες ελληνικού γάλακτος που δηλώνονται ως πρώτη ύλη μπορούν πράγματι να δικαιολογήσουν τις ποσότητες γάλακτος, γιαουρτιού ή άλλων προϊόντων που παράγονται.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε ο κ. Τσοπάνος, περίπου το 85% του κρέατος που καταναλώνεται στην Ελλάδα είναι εισαγόμενο.
Σε μια αγορά με τόσο υψηλή εξάρτηση από εισαγόμενες ποσότητες, ο έλεγχος της προέλευσης από το σημείο εισόδου έως τη λιανική αποκτά ιδιαίτερη σημασία, καθώς στόχος είναι να περιοριστούν περιπτώσεις κατά τις οποίες εισαγόμενα προϊόντα εμφανίζονται στην αγορά ως ελληνικά.
Η ΑΑΔΕ, σύμφωνα με τον ίδιο, έχει θέσει χρονοδιάγραμμα 40 ημερών για την οριστικοποίηση της φόρμας δήλωσης των σχετικών στοιχείων, με στόχο αυτή να είναι έτοιμη έως τα Χριστούγεννα.
Λιγότερο πρόβειο γάλα, ακριβότερη φέτα
Το νέο σύστημα ελέγχων έρχεται σε μια ιδιαίτερα κρίσιμη συγκυρία για την ελληνική κτηνοτροφία. Η παραγωγή πρόβειου γάλακτος υποχωρεί, ενώ την ίδια στιγμή η ζήτηση παραμένει αυξημένη.
Σύμφωνα με τον κ. Τσοπάνο, κατά το πρώτο επτάμηνο του έτους η παραγωγή πρόβειου γάλακτος διαμορφώθηκε στους 540.000 τόνους, έναντι 580.000 τόνων την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους.
